ARROZ SOCIATE

Ingredientes:

500 g de massa de caranguejo
200 g de batata (palha)
250 g de arroz (cozido no leite de coco)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de azeite de dendê
50 g de queijo ralado grosso.

Temperos: Sal, alho. limão, cebola, tomate e
cheiro-verde.


- Lave a massa do caranguejo e tempere
com sal, alho e limão.
- Aqueça o azeite de oliva, junte os temperos picados e
refogue o caranguejo no azeite
de dendê.
- Misture o caranguejo ao arroz.
- Decore com batata palha, azeitonas pretas e patas de
caranguejo.