BOLO DE FUBA COM QUEIJO

INGREDIENTES

01 LITRO DE LEITE
02 XICARAS CHÁ DE AÇUCAR
04 OVOS
50G DE QUEIJO PARMESSÃO RALADO
50 G DE COCO RALADO
02 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
03 XICARAS DE CHÁ DE FUBA
02 COLHERES SOPA DE FARINHA DE TRIGO
01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
MARAGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR


MODO DE FAZER

NO LIQUIDIFICADOR, BATA TODOS OS INGREDIENTES E COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA.
LEVE AO FORNO, PREAQUECIDO, POR 30 MINUTOS OU ATÉ QUE AO ENFIAR UM PALITO ELE SAIA LIMPO.

CAMARÃO COM CATUPIRY

INGREDIENTES

500G. DE CAMARÕES FRESCOS, LIMPOS E TEMPERADOS
02 COLHERES DE SOPA DE AZEITE EXTRA VIRGEM
01 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
05 TOMATES SEM PELE E 1 CEBOLA TRITURADAS NO LIQUIDIFICADOR
02 PÃES CARECAS
01 QUEIJO CATUPIRY PEQUENO CORTADO EM PEDAÇOS
01 COLHER DE SOPA DE FARINHA .DE ROSCA
01 COLHER DE QUEIJO PARMESSÃO RALADO
01 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA FERVENTE.


MODO DE FAZER
NA MISTURA QUENTE DO AZEITE COM A MANTEIGA, FRITAR OS CAMARÕES JÁ TEMPERADOS E RETIRÁ-LOS PARA UM PRATO REFRATÁRIO E RESERVAR.NA GORDURA DA FRITURA DO CAMARÃO, JUNTAR O CONTEÚDO DO LIQUIDIFICADOR E OS PÃES DISSOLVIDO NA XÍCARA DE ÁGUA FERVENTE
DEIXAR FERVER, ACRESCENTE O CATUPIRY. MEXER ATÉ DERRETE-LOS E DESPEJAR SOBRE OS CAMARÕES. DEIXAR ESFRIAR. MISTURAR A FARINHA DE ROSCA COM O QUEIJO RALADO E POLVILHAR POR CIMA. LEVAR AO FORNO PARA GRATINAR.

LAZANHA DE FRANGO DEFUMDO COM MASSA DE PÃO

INGREDIENTES

800G. DE FRANGO DEFUMADO
03 LATAS DE CREME DE LEITE
500G. DE MUSSARELA
500G. DE PRESUNTO OU PEITO DE PERU
01 UNID. DE PÃO DE FORMA SEM CASCA
200 ML DE LEITE
QUEIJO PARMESSÃO RALADO A GOSTO

PREPARO DO CREME COM FRANGO

DESFIE O FRANGO DEFUMADO E COLOQUE EM UMA PANELA. ACRESCENTE O CREME DE LEITE
(SEM SORO) E O REQUEIJÃO. LEVE AO FOGO MEXENDO ATÉ ESTAR QUASE FERVENDO. APAGUE O FOGO E RESERVE.

MONTAGEM LAZANHA

UNTE UM PIREX COM MANTEIGA E COLOQUE SOMENTE NA PRIMEIRA CAMADA O PÃO DE FORMA MOLHADO NO LEITE. POR CIMA DO PÃO UMA CAMADA DE CREME, DEPOIS PRESUNTO E QUEIJO. VA REPETINDO SÓ, QUE COM CAMADAS DE PÃO SEM MOLHAR NO LEITE . TERMINE COM QUEIJO POR CIMA E POLVILHE COM PARMESSÃO RALADO. LEVE AO FORNO MEDIO PARA GRATINAR POR UNS 20 A 25 MINUTOS.

EBITEN

INGREDIENTES
06 CAMARÕES
01 PEDAÇO DE CENOURA
01 RODELA DE CEBOLA
01 PEDAÇO DE PIMENTÃO
01 PEDAÇO DE BERINGELA
01 RAMO DE SALSA
TRIGO
01 LATA DE ÓLEO

MASSA
01 XÍCARA DE TRIGO
01 OVO
3/4 XÍCARA DE ÁGUA GELADA

MOLHO
PITADA DE HONDASHI
01 XÍCARA DE ÁGUA
1/4 SHOYU
1/4 MIRIM GENGIBRE RALADO

MODO DE FAZER
MASSA; NUMA VASILHA MISTURE BEM DE LEVE, O OVO, A ÁGUA GELADA E O TRIGO. ESQUENTE O ÓLEO. PASSE O CAMARÃO E O LEGUMES NO TRIGO E MERGULHE NA MASSA. FRITE-O EM SEGUIDA.

MOLHO

UMA PANELA JUNTE TODOS OS INGREDIENTES (EXCETO O GENGIBRE). E DEIXE FERVER. ADICIONE GENGIBRE A GOSTO ANTS DE SEVIR.

APRESSADINHO

INGEDIENTES
500G. DE ARROZ
21G. DE SARDINHA ENLATADA
03 OVOS INTEIROS
02 COLHERES CHEIAS DE MANTEIGA
01 TOMATE PICADO
01 CEBOLA GRANDE PICADA
03 PIMENTINHAS VERDES PICADAS
CHEIRO VERDE A GOSTO
UMA PITADA DE SAL

MODO DE FAZER
REFOGAR O TOMATE, A CEBOLA,A PIMENTINHA,A MANTEIGA E A SARDINHA O SUFICIENTE PARA PEGAR SABOR. DEPOIS QUEBRAR OS OVOS E DEIXAR COZINHAR UM POUCO EM FOGO BAIXO. FINALIZAR COLOCANDO O ARROZ PREVIAMENTE PRONTO E O CHEIRO VERDE, DEIXANDO OS OVOS AINDA MOLES PARA MOLHAR O ARROZ. SERVIR QUENTE.

TORTA JOÃO E MARIA

INGREDIENTES
02 LATAS. DE LEITE CONDENSADO
02 LATAS DE CREME DE LEITE
01 XÍCARA DE LEITE
02 GEMAS
01 CAIXA DE MORANGO
02 CAIXAS PEQUENAS DE CHANTILLY
02 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO.

MODO DE FAZER
BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE O CREME DE LEITE, O LEITE , AS GEMAS A METADE DOS MORANGOS. DEPOIS LEVE AO FOGO COM 02 COLHERES DE AMIDO DE MILHO, MEXENDO POR 20 MINUTOS OU ATÉ ENGROSSAR. RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR. COLOQUE O CREME EM UM PIREX,
CORTE ALGUNS MORANGOS POR CIMA, EM SEGUIDA COLOQUE O CHANTILLY E, POR FIM, DECORE COM MORANGOS E LEVE AO FREEZER.

MUSSE NAPOLITANO

INGREDIENTES
01 ENVELOPE DE GELATINA SABOR FRUTAS VERMELHAS
1\3 DE XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA
01 XÍCARA DE CHÁ DE SORVETE SABOR CREME AMOLECIDO
01 LATA DE LEITE MOÇA
01 LATA DE CREME DE LEITE
01 COLHER DE SOPA DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
02 CLARAS
02 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
03 COLHERES DE SOPA DE MISTURA PARA LEITE SEM SABOR MORANGO
100 GR. DE CHOCOLATE MEIO AMARGO DERRETIDO.

MODO DE FAZER
POLVILHE A GELATINA SOBRE A ÁGUA, DEIXE DESCANSAR POR 5 MINUTOS E LEVE AO FOGO MÉDIO, EM BANHO MARIA, ATÉ DISSOLVER. BATA NO LIQUIDIFICADOR COM O SORVETE, O LEITE MOÇA ,O CREME DE LEITE E A BAUNILHA . A PARTE BATA AS CLARAS EM PONTO DE NEVE E ACRESCENTE O AÇÚCAR E BATA ATÉ OBTER UM SUSPIRO. MISTURE COM O CREME ANTERIOR, DIVIDA EM 3 PORÇÕES E DISTRIBUA UMAS DELA EM TAÇAS. GELE POR 20 MINUTOS. EM UMA TIGELA, COLOQUE A MISTURA PARA O LEITE, UMA PARTE DO CREME E MEXA. DESPEJE SOBRE O CREME DE BAUNILHA NA TAÇAS . MISTURE O CREME RESTANTE COM O CHOCOLATE E DESPEJE SOBRE O CREME DE MORANGO. GELE POR MAIS 2 HORAS, E SE DESEJAR SIRVA COM COBERTURA PARA SORVETE DE CHOCOLATE.

LEITE CONDENSADO LIGHT

- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão)
- 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo
Bate todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e
utilize para preparar brigadeiros e pudins.

CÍRIO DE NAZARÉ 2010

Foto (Sandra Bentes)em, 08.10.10 as 10:40 em frente a RBA.


BELÉM DO PARÁ ESTÁ EM FESTA :
HOJE A NOSSA SANTINHA (NOSSA SENHORA DE NAZARÉ)ESTÁ COMEÇANDO A FAZER A SUA PEREGRINAÇÃO PELA CIDADE.

08.10.10- AS 9:00 HS TRASLADO PARA ANANINDEUA- MARITUBA, SAINDO A IMAGEM DA VIRGEM PEREGRINA DA BASÍLICA – SANTUÁRIO DE NAZARÉ

09.10.10- ROMÁRIA RODOVIÁRIA, AS 5:30 HS. , SAINDO DA IGREJA MATRIZ DE ANANINDEUA, SEGUINDO PELA RODOVIA AUGUSTO MONTENEGRO ATÉ ICOARACI.

09.10.10- ROMARIA FLUVIAL, AS 9:00 HS, SAINDO DO TRAPICHE DE ICOARACI A BELÉM,ONDE AT RACA NA ESCADINHA DO CAIS DO PORTO . A IMAGEM DA VIRGEM PEREGRINA VEM NO NAVIO GARNIER SAMPAIO, DA MARINHA BRSILEIRA. EM SEGUIDA ELA SERA ACOMPANHADA PELOS MOTOQUEIROS DE BELÉM.

09.10.10- AS 12:30 DESCIDA DA IMAGEM NS BASILICA . A IMAGEM ORIGINAL DE NOSSA SENHORA DE NAZARÉ É RETIRADA DO ALTAR-MOR, FICANDO EM VENERAÇÃO,DURANTE TODA A QUINZENA , EM NICHO ORNADO NO PLESBITÉRIO.

09-10-10- MISSA DA TRASLADAÇÃO- 16:30 HS, NO COLEGIO GENTIL BITTENCOUT.

09-19-10-O TRASLADO SAI AS 17:30 HS. , PERCORRENDO O MESMO TAJETO DO CIRIO, EM SENTIDO CONTRÁRIO.

10.10.10- CIRIO DE NAZARÉ, PRECEDIDO DE SANTA MISSA AS 5 HS . NA CATEDRAL DE BELÉM. A GRANDE PROCISSÃO SAI AS 6:30 HS. RUMO A PRAÇA SANTUÁNRIO DE NAZARÉ.

ROMARIAS E CELEBRAÇÕES- DURANTE 15 DIAS SEGUINTE AOS DIAS DO CÍRIO, SÃO REALIZADAS ROMÁRIAS, MISSAS ,CONFISSÕES, ADORAÇÕES,NOVENAS E BENÇÃOS DIÁRIAS.

DICAS DOMESTICAS PARA TIRAR MANCHAS

COMO TIRAR MANCHAS DE ROUPAS :

- OS ALIMENTOS QUE LEVAM NA SUA COMPOSIÇÃO CORANTES ARTIFICIAIS MANCHAS DIFÍCEIS DE SAIR
PARA QUE ISSO NÃO ACONTEÇA, PASSE UM POUCO DE PASTA DE DENTE SOBRE A MANCHA. QUANDO ELA
ESTIVER COMPLETAMENTE SECA,ENXÁGUE COM ÁGUA FRIA.

- PARA REMOVER MANCHAS DE BATOM, É SÓ ESFREGAR UM POUCO DE ÁLCOOL SOBRE O TECIDO.

- PARA REMOVER MANCHAS DE BATOM OU TINTA , DE SUAS ROUPAS, APLIQUE UM POUCO DE LAQUE
PARA CABELOS NO TECIDO, ANTES DE LAVAR.

- QUANDO DERRAMAR CAFÉ, ESTENDA A PARTE ATINGIDA SOBRE UMA TIGELA E DESPEJE ÁGUA FERVENTE ATÉ A SUJEIRA DESAPARECER.

- PARA RETIRAR MANCHAS DE CAL DE ROUPAS BRANCA, BASTA LAVAR COM ÁGUA E SABÃO. EM TECIDO DE COR, APLIQUE UM POUCO DE VINAGRE OU SUCO DE LIMÃO E LAVE COM BASTANTE ÁGUA.

- CANETA ESFEROGRÁFICA, PASSE BASTANTE LAQUE, DEIXE SECAR BEM ,E LAVE COM ÁGUA E SABÃO NEUTRO.

- MANCHAS AMARELADAS DEIXADAS PELO FERRO, MERGULHE A ROUPA IMEDIATAMENTE EM AGUA FRIA E DEIXE DE MOLHO 24 HORAS.

ARROZ SOCIATE

Ingredientes:

500 g de massa de caranguejo
200 g de batata (palha)
250 g de arroz (cozido no leite de coco)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de azeite de dendê
50 g de queijo ralado grosso.

Temperos: Sal, alho. limão, cebola, tomate e
cheiro-verde.


- Lave a massa do caranguejo e tempere
com sal, alho e limão.
- Aqueça o azeite de oliva, junte os temperos picados e
refogue o caranguejo no azeite
de dendê.
- Misture o caranguejo ao arroz.
- Decore com batata palha, azeitonas pretas e patas de
caranguejo.

ESCONDIDINHO COMPLETO

Ingredientes

300 g de carne-seca sem gordura
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 tomates picados sem pele e sem sementes
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 e 1/2 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada

Cobertura

500 g de mandioca cortada em pedaços
1 colher (sopa) de margarina cremosa sem sal
1/2 xícara (chá) de requeijão
3 colheres (sopa) de queijo parmesão

Como fazer

1. Deixe a carne-seca de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água, no mínimo, 5 vezes.
2. Cozinhe a carne em panela de pressão por 30 minutos. Desfie a carne e reserve.
3. Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a carne desfiada, os tomates, a salsa e deixe cozinhar por mais 20 minutos, pingando água se necessário. Reserve.

4. Cobertura. Cozinhe a mandioca até amaciar e passe pelo espremedor. Misture com a margarina e o requeijão.

5. Montagem. Coloque a carne-seca em um refratário médio untado com azeite. Por cima, espalhe a abóbora.
6. Cubra com o purê de mandioca e polvilhe o queijo parmesão.
7. Leve ao forno quente (250 ºC), preaquecido por cerca de 15 minutos. Sirva logo.
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VATAPÁ DO PARÁ

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho socado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de pimentão verde picado
500 kg de camarão fresco
1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
1 xícara (chá) de camarão seco
3 pães amolecidos com 1 copo de leite e batido no liquidificador
1 colher (sopa) de coentro picado
sal a gosto
1 xícara (chá) de leite de coco
2 copos de calda de camarão seco


Modo de preparar:

Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão. A seguir, acrescente o camarão fresco, o azeite de dendê e o camarão seco. Deixe cozinhar por uns 5 minutos sem parar de mexer. À parte bata no liquidificador o pão com o leite e adicione ao refogado. Acrescente o coentro leite de coco, o caldo de camarão. Salpique coentro e sirva com arroz branco.

ROCAMBOLE DE BOLACHA MARIA

Ingredientes

2 pacotes de bolacha Maria
1/2 caixa de leite condensado
1 xícara de leite
1 barra de chocolate ao leite

Modo de Preparo

Quebre as bolachas em pedaços não muito pequenos. Umidesa os poucos a bolacha com o leite, mas cuide para não esmagá-las.coloque a metade do leite condensado e misture bem até fazer uma massa. Abra a massa sobre papel alumínio e a enrrole como um rocambole.leve na geladeira por 2 horas Para a cobertura derreta o chocolate e derrame sobre o rocambole já frio leve para a geladeira por mais 30 minutos e sirva.

TORTA ALEMÂ

Ingredientes para o creme branco:

- 200g manteiga sem sal
- 3 gemas
- 2 latas creme de leite (reserve o soro)
- 9 colheres de sopa açúcar confeiteiro
- 2 pacotes biscoito amido de milho

Modo de preparo creme branco

- Bata a manteiga e as gemas. Junte o creme de leite sem soro e bata até misturar bem.
- Acrescente as 9 colheres de açúcar.
- Bata as clara em neve.
- Junte as claras em neves com o creme batido.
- Reserve na geladeira.

Ingredientes da Musse :
- 4 claras
- 4 gemas
- 4 colheres sopa de açúcar de confeiteiro
- 200g chocolate meio amargo
- 1 lata creme de leite sem soro

Modo de preparo da musse:
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite sem soro.
- Bata as claras em neve
- Acrescente nas claras em neve 4 colheres de açúcar e bata.
- Acrescente as 4 gemas e bata bem.
- Junte a mistura do chocolate derretido com a clara em neve até ficar um creminho.
- Reserve na geladeira

Montagem da torta :

- Monte a primeira camada com o creme branco. Por cima para montar a segunda camada, molhe os biscoito no soro do creme de leite e monte um ao lado do outro. Novamente faça uma camada de creme branco e vá alternando as camadas até acabarem os ingredientes.
Por último coloque a musse por cima.

PATO AO TUCUPI

Receita de Pato ao Tucupí

A cozinha paraense é considerada como a mais genuína cozinha brasileira por não possuir influências européias ou africanas.
A culinária do Pará tem forte influência indígena.
Possui pratos típicos como: Pato ao Tucupí, o Tacacá, a Maniçoba, entre outras delícias como o Açaí.O pato ao tucupí é preparado com tucupí ( caldo retirado da mandioca) e jambu ( erva amazônica).

Ingredientes:

1 pato limpo
2 litros de tucupí
4 pimentas de cheiro
4 dentes de alho
1 colher (de chá) de sal
2 maços de jambu
pimenta de cheiro

Modo de preparo:
Tempere o pato com cebola, o alho, o sal e a pimenta. Coloque-o em uma assadeira com um pouco de óleo. Leve ao forno e deixe até dourar. Retire do forno e corte em pedaços. Coloque o pato numa panela com o tucupí já fervido. Leve ao fogo e cozinhe até ficar macio. Se estiver muito seco, adicione mais tucupí. Acrescente então as folhas de jambu limpas, e deixe cozinhar até os talos ficarem bem macios.
Dicas:
Sirva acompanhado de arroz branco e farinha de mandioca.
Nas feiras livres o tucupí é vendido engarrafado. Para usá-lo, ferva-o com os temperos.

O tucupí deve ser fervido com alho, chicória, alfavaca e sal.
Jambu é uma erva de folhas parecida com as do mal-me-quer, muito usado na cozinha paraense.

TACACA

Ingredientes

5litros de tucupi 4 dentes de alho 1 colher (chá) de sal 4 pimentas de cheiro 2 maços de jambu 1/2 kg de camarão salgado (seco) 1/2 xícara (chá) de goma de mandioca Pimenta de cheiro

Modo de preparo

Coloque em uma panela o tucupí, tempere com alho, chicória, alfavaca e sal. Leve ao fogo e deixe levantar a fervura. A seguir baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Cozinhe o jambu em água quente, deixe cozinhar até os talos ficarem macios, retire e escorra. Reserve. Retire a cabeça do camarão e deixe de molho em uma vasilha com água para retirar o sal. Ferva 4 xicaras (chá) de água com sal à gosto, dissolva a goma em uma vasilha com água fria. Acressente ao poucos na água fervendo, até ficar um mingau grosso, ou, ao ponto de sua preferência.
Sirva em uma cuia nesta sequência: duas colher de sopa de tucupí, uma concha de goma, uma concha de tucupí, algumas folhas de jambú e 5 camarões, sal e pimenta à gosto. Na falta da goma de mandioca pode ser usada o povilho azedo.
Dica
• Tucupi é um molho de cor amarela extraído da raiz da mandioca brava, que é descascada, ralada e espremida (tradicionalmente usando-se um tipiti). Depois de extraído, o molho "descansa" para que o amido (goma) se separe do líqüido (tucupi). Inicialmente venenoso devido à presença do ácido cianídrico, o líqüido é cozido (processo que elimina o veneno), por horas, podendo, então, ser usado como molho na culinária.

BOLO SORVETE

INGREDIENTES

1 bolo inglês de chocolate
1 xícara de doce de leite
3 xícaras de sorvete de creme
Chantity para cobrir


Em uma forma de bolo inglês, passar um filme plástico para facilitar desenformar. Cortar o bolo em fatias.
Colocar uma fatia no fundo e nas laterais. Colocar uma camada de sorvete, uma de doce de leite e outra de sorvete e finalizar com uma fatia de bolo. Voltar para o freezer.
Quando o sorvete estiver firme outra vez, tirar o plástico e cobrir com chantity.

ARROZ DE BACALHAU

INGREDIENTES

4 xícaras de arroz cozido
1 xícara de bacalhau cozido
4 colheres de sopa de azeite
½ xícara de azeitona preta
2 dentes de alho frito
2 cebolas roxas
1 cenoura cozido
1 brócolis cozido
1 xícara de tomate cereja
Sal a gosto


Em uma frigideira, colocar o azeite e fritar a cebola. Colocar o bacalhau, a cenoura, o tomate, a azeitona e o brócolis. Colocar o arroz e o alho frito por último.

TIRAMISU

INGREDIENTES
2 xícaras de pó de café
2 xícaras e meia de água
2 colheres de sopa de conhaque

Creme:
2 gemas
1 ovo
1 xícara de açúcar
½ xícara água
2 xícaras de ricota cremosa

Montagem:
½ xícara de chocolate em pó
180g de biscoito champanhe


Café:
Fazer um café bem forte. Depois de frio, adicionar o conhaque.
Creme:
Bater na batedeira o ovo e as gemas até ficar bem aerada. Paralelamente, ferver a água com o açúcar até ficar em ponto de fio. Adicionar esta calda diretamente nos ovos. Bater até esfriar. Misturar a ricota mexendo levemente até ficar homogêneo.
Montagem:
Mergulhar o biscoito no café e reservar. Montar, intercalando o creme com os biscoitos e o chocolate em pó.

BOLO DAS 7 MEDIDAS

INGREDIENTES

07 OVOS
07 COLHERES DE AÇÚCAR
07 COLHERES DE ÓLEO
07 COLHERES DE NESCAU
02 COLHERES DE MANTEIGA
01 COLHER DE FERMENTO
100 GR. DE COC RALADO

MODO DE FAZER
BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR E ASSE EM FORMA UNTADA

MERENGUE COM CHANTLLY E MORANGO

INGREDIENTES
04 CLARAS
12 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR

RECHEIO 250 ML DE CREME DE LEITE
02 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
200 G. DE MORANG0

MODO DE FAZER
1- AQUEÇA O FORNO A 180 GRAUS. EM UM RECIPIENTE MISTURE AS CLARAS E O AÇÚCAR
LEVE AO FOGO EM BANHO-MARIA, MEXENDO ATÉ QUE OS INGREDIENTES SE MISTUREM.
RETIRE DO BANHO-MARIA E BATA NA BATEDEIRA ATÉ FORMAR PICOS FIRME.

2- PONHA EM SACO DE CONFEITEIRO E SOBRE UMA ASSADEIRA FORRADA COM PAPEL-
MANTEIGA FAÇA OS MERENGUES EM FORMAS DE NINHO. ASSE COM A PORTA DO FORNO
ENTREABERTA ATÉ DOURAR.

RECHEIO
BATA O CREME DE LEITE COM AÇÚCAR ATÉ DAR O PONTO DE CHANTILLY.
RECHEIE OS MORANGOS E CUBRA COM OS MORANGOS PICADOS.

BOLO CREMOSO DE MORANGO

MASSA
04 OVOS
01 XÍCARA CHÁ DE IOGURTE NATURAL
3\4 DE XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO
01 CAIXA DE GELATINA DE MORANGO
02 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR
03 XÍCARAS DE CHÁ DE TRIGO
01 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

RECHEIO
150 G.DE MORANGO
1\4 DE XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA
03 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
01 ENVELOPE DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR
1\4 DE XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA
01 LATA DE LEITE MOÇA
01 LATA DE CREME DE LEITE
01 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE

COBERTURA
04 COLHERES DE SOPA DE GELÉIA DE MORANGO
01 COLHER DE SOPA DE ÁGUA
03 XÍCARAS DE MARSMALLOW

MASSA
NO LIQUIDIFICADOR BATA OS OVOS, O IOGURTE, O ÓLEO, A GELATINA E O AÇÚCAR.
PONHA EM UMA TIGELA E ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO EM PÓ
MISTURE BEM E TRANSFIRA PARA UMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA E ASSE ATÉ DOURAR.

RECHEIO
LEVE AO FOGO O MORANGO, A ÁGUA E O AÇÚCAR. DEIXE FERVER , RETIRE DO FOGO E RESERVE
HIDRATE A GELATINA NA ÁGUA E DISSOLVA NO MICROONDAS OU EM BANHO-MARIA. BATA NO LIQUIDIFICADOR A MISTURA DE MORANGOS, A GELATINA DISSOLVIDA, O LEITE MOÇA E O CREME DE LEITE. LEVE A GELADEIRA ATÉ FICAR CREMOSO.CORTE O BOLO AO MEIO E RECHEIE.

COBERTURA
MISTURE A GELÉIA E A ÁGUA. LEVE AO FOGO BRANDO ATÉ FERVER. PASSE POR UMA PENEIRA E DEIXE ESFRIAR. CUBRA O BOLO COM O MASHAMALLOW, ESPALHE PEQUENAS PORÇÕES DA GELÉIA E, COM UMA COLHER, FAÇA ARABESCOS PARA DECORAR.

OPERAÇÃO SALVA ROUPA

GORDURA- MOLHE UMA ESCOVA DE ROUPA EM UMA MISTURA DE ÁGUA E AMONÍACO E PASSE SOBRE A MANCHA .REPITA A OPERAÇÃO, DESTA VEZ EMBEBENDO A ESCOVA EM ÁGUA E VINAGRE

CAFÉ-AJA RÁPIDO, LAVE COM ÁGUA FERVENTE E SABÃO ATÉ SAIR.

MOLHO DE TOMATE- LAVE RAPIDAMENTE COM ÁGUA E DETERGENTE INCOLOR.

SUCO DE FRUTA- LAVE IMEDIATAMENTE COM ÁGUA E SABÃO.

CREME BRULÉE

INGREDIENTES (TRADICIONAL)

01 XÍCARA DE LEITE
01 XÍCARA DE CREME DE LEITE
1\2 XÍCARA DE AÇUCAR
04 GEMAS
01 COLHER DE CAFÉ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
AÇUCAR PARA CARAMELIZAR

MODO DE FAZER
DEIXE O LEITE AMORNAR COM O CREME E O AÇÚCAR ATÉ QUE SEJA POSSÍVEL COLOCAR O DEDO.DESPEJE EM UMA TIGELA COM A GEMA E A ESSÊNCIA.MISTURE E COLOQUE EM PEQUENAS VASILHAS.ASSE EM FORNO BAIXO E EM BANHO MARIA POR APROXIMADAMENTE 25 MINUTOS OU ATÉ FICAR FIRME.

MOLHO GOLF

INGREDIENTES

SUCO DE O1 LARANJA
01 XÍCARA DE MAIONESE
03 COLHERES DE SOPA DE CATCHUP
01 COLHER DE SOPA DE CONHAQUE,WISKY OU CACHAÇA.

MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES E SERVIR COM SALADAS

BOLO MINEIRO

INGREDIENTES
04 OVOS INTEIROS
01 VIDRO DE LEITE DE COCO
A MESMA MEDIDA DE LEITE COMUM
01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
01 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
01 PACOTE DE QUEIJO RALADO
BAUNILHA A GOSTO
01 PITADA DE SAL
02 XÍCARAS DE AÇUCAR

MODO DE FAZER
BATER OS OVOS PRIMEIRO E APÓS BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR.
E LEVAR AO FORNO PARA ASSAR.

REQUEIJÃO TIPO CATUPIRY

02 LITROS DE LEITE
01 XÍCARA DE CAFÉ DE VINAGRE
02 COLHERES DE MANTEIGA
SAL A GOSTO.

MODO DE FAZER

COLOCAR O LEITE PARA FERVER COM O VINAGRE ATÉ COALHAR.
DEPOIS BATER NO LIQUIDIFICADOR ( ENQUANTO O LEITE ESTIVER QUENTE) E ACRESCENTAR MANTEIGA E SAL.

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES
02 OVOS
01 XÍ CARA DE CHÁ DE ÓLEO
02 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇUCAR
01 XÍCARA DE CHÁ DE FUBA
01 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO
MARGARINA PARA UNTAR AÇUCAR DE CONFEITEIRO PARA POLVILHAR
MODO DE FAZER
NO LIQUIDIFICADOR, BATA TODOS OS INGREDIENTES E COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA, LEVE AO FORNO, PREAQUECIDO, POR 30 MINUTOS, OU ATÉ ESTAR NO PONTO. RETIRE DO FORNO,DESENFORME E POLVILHE COM O AÇUCAR DE CONFEITEIRO.

BOLO DELICIA DE CAFÉ

02 XICARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
01 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO
04 OVOS
01 XÍCARA DE CHÁ DE AÇUCAR
01 COLHER DE SOPA DE CAFÉ SOLUVEL
1\2 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA
MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR
GRÃO DE AFÉ PARA DECORAR
COBERTURA
01 LATA DE LEITE CONDENSADO COZIDO
01 LATA DE CREME DE LEITE
MODO DE FAZER
EM UMA TIGELA, COLOQUE A FARINHA E O FERMENTO, MISTURE BEM E RESERVE. NO LIQUIDIFICADOR, BATA O RESTANTE DOS INGREDIENTES DA MASSA E MISTURE AOS INGREDIENTES RESERVADOS. COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA E LEVE AO FORNO, PREAQUECIDO POR 30 MINUTOS OU ATÉ ENFIAR UM PALITO, ELE SAIA LIMPO.
NO LIQUIDIFICADOR , BATA OS INGEDIENTES DA COBERTURA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. RETIRE O BOLO DO FORNO, DESENFORME,ESPALHE A COBERTURA E DECORE COM GRÃOS DE CAFÉ.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

02 XICARAS DE CHÁ DE FARIMHA DE TRIGO
01 COLHER SOPA DE FERMENTO EM PÓ
02 CENOURAS PICADAS
01 XICARA DE CHÁ DE ÓLEO
02 OVOS
01 XICARA DE CHÁ DE AÇUCAR
MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR
COBERTURA
1\2 LATA DE CREME DE LEITE
200 GR. DE CHOCOLATE MEIO AMARGO DERRETIDO
MODO DE FAZER
EM UMA PANELA, COLOQUE A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO EM PÓ, MISTURE COM FARINHA RESERVE. NO LIQUIDIFICADOR, BATA OS DEMAIS INGREDIENTES DA MASSA E MISTURE COM A FARINHA RESERVADA. COLOQUE EM UMA FORMA UNTAD E ENFARINHADA. LEVE AO FORNO, PRAQUECIDO, POR 30 MINITOS OU ATÉ QUE AO ENFIAR UM PALITO, ELE SAIA LIMPO.
MISTURE OS INGREDIENTES DA COBERTURA ATÉ OBTER UM CREME HOMOGÊNEO. RETIRE O BOLO DO FORNO, ESPALHE A COBERTURA. DEIXE ESFRIAR E SIRVA.

TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES
02 XICARAS DE CHÁ DE ÁGUA
01 XICARA DE (CAFÉ) DE OLEO
02 CUBOS DE CALDO DE GALINHA
04 OVOS
02 XICARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1\2 XICARA DE CHÁ DE MAIZENA
01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
MARGARINA PARA UNTAR.

RECHEIO
04 COLHERES DE SOPA DE AZEIE
O1 CEBOLA PICADA
02 DENTES DE ALHO AMASSADOS
03 TOMATES PICADOS
1\2 XICARA DE CHÁ DE AZEITONA PICADAS
01 LATA DE MILHO VERDE ESCORRIDO
02 CUBOS DE CALDO DE GALINHA
02 PEITO DE FRANGO COZIDOS E DESFIADOS
01 LATA DE CREME DE LEITE
01 COPO DE REQUEIJÃO CREMOSO.

MODO DE FAZER
RECHEIO
AQUEÇA O AZEITE EM FOGO MEDIO E DOURE A CEBOLA E O ALHO LEVEMENTE,JUNTE O TOMATE A AZEITONA, O MILHO E O CALDO DE GALINHA E COZINHE ATÉ DESMANCHAR O TOMATE, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO,ACRESCENTE O FRANGO E REFOGUE POR 5 MINUTOS. RETIRE DO FOG E MISTURE COM O CREME DE LEITE E O REQUEIJÃO E DEIXE ESFRIAR.

MASSA:
NO LIQUIDIFICADOR BATA OS INGREDIENTES DA MASSA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO.DESPEJE METADE EM UMA FORMA UNTADA,ESPALHE O RECHEIO E CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA.LEVE AO FORNO PREAQUECIDO , POR 40 MINUTOS OU ATÉ ASSAR E DOURAR.

TORTA DE SALSICHA

INGREDIENTES
04 OVOS
1 E 1\2 XICARA DE CHÁ DE LEITE
2\3 DE XICARA DE CHÁ DE MAIONESE
1\2 XICARRA DE CHÁ DE ÓLEO
03 COLHER DE SOPA DE QUEIJO RALADO
12 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
1\2 COLHER DE SOPA DE SAL
01 COLHER DE FERMENTO EM PÓ QUIMICO
MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR
QUEIJO PARMESSÃO RALADO FINO PARA POLVILHAR

RECHEIO
08 SALSICHA FATIADAS
02 TOMATES SEM PELE SEM E SEMENTE PICADOS
150 GR. DE REQUEIJÃO CREMOSO
SAL, PIMENTA -DO-REINO E ORÉGANO A GOSTO

MODO DE PREPARO
NO LIQUIDIFIADOR ,BATA OS OVOS, O LEITE, A MAIONESE,O ÓLEO, O PARMESSÃO, A FARINHA O SAL ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. ACRESCENTE O FERMENTO E BATA ATÉ INCORPAR.
DESPEJE METADE DA MASSA EM UMA FORMA, UNTADA E ENFARINHADA, ESPALHE OS INGREDIENTES
DO RECHEIO MISTRADOS E CUBRA COM A MASSA RESTANTE.POLVILHE COM PARMESSÃO E LEVE AO FORNO , PREAQUECIDO, POR 40 MINUTOS OU ATE DOURAR.

,

TORTA DIVINA

INGREDIENTES :

01 VD DE LEITE DE COCO (200 ML)
01 E 1\2 XICARA DE CHÁ DE LEITE
02 XICARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1\3 DE XICARA DE CHÁ DE ÓLEO
02 OVOS
SAL, PIMENTA-DO-REINO E DE CHEIRO VERDE
01 COLHER SOPA DE FERMENTO EM PÓ QUIMICO
01 XICARA CHÁ DE CARNE ASSADA DESFIADA
150G. DE REQUEIJÃO CREMOSO
01 CEBOLA GRANDE PICADA
01 TOMATE MADURO PICADO
ÓLEO E FARINHA DE TRIGO

MODO DE FAZER
NO LIQUIDIFICADOR BATA O LEITE DE COCO COM O LEITE, A FARINHA, O OLEO, OS OVOS, SAL E PIMENTA DO REINO ATE FICAR HOMOGÊNEO. ADICIONE O FERMENTO E MISTURE, DESPEJE A METADE DA MASSA EM UMA FORMA UNTAADA E ENFARINHADA ESPALHE OS INGREDIENTES RESTANTE E LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, POR 40 MINUTOS OU ATÉ ASSAR.

BANANA MALTINE

- manteiga o suficiente para untar a frigideira
- 6 bananas da terra grandes cortadas em fatias finas no
sentido do comprimento (24 fatias finas)
- 50 g de nozes picadas grosseiramente
- 200 g de chocolate branco picado (2 xícaras de chá)
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de licor de café
- 4 gemas
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 4 claras batidas em neve
- 150 g de flocos maltados de chocolate (2 xícaras de chá)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (dissolvida
conforme o fabricante)

CALDA DE FLOCOS DE CHOCOLATE MALTADO:
- 2/3 xícara (chá) de leite (160 ml)
- 1 xícara (chá) de flocos de chocolate maltado (120 g)

Modo de Prepar
1 - Numa frigideira untada com manteiga doure aos poucos 6bananas da terra grandes cortadas em fatias finas no sentido docomprimento (24 fatias finas). Transfira para o papel toalha eseque-as bem. 2- Pegue 12 aros (6 cm de diâmetro) e forre a lateral com umafita de acetato. Em cada aro coloque 2 fatias de banana (jádouradas) forrando toda lateral e salpique nozes picadasgrosseiramente em cada aro (total de 50 g de nozes). Reserve.3 - Numa panela em banho-maria (ou microondas) derreta 200 g dechocolate branco picado (2 xícaras de chá) com 1/2 xícara (chá)de creme de leite fresco e 1 colher (chá) de licor de café.Reserve. 4 - Numa batedeira coloque 4 gemas e 5 colheres (sopa) de azeitee bata bem (5 minutos). Transfira para uma tigela e junte ochocolate derretido acima e delicadamente misture 4 clarasbatidas em neve. 5 - Misture 150 g de flocos maltados de chocolate (2 xícaras dechá) e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (dissolvidaconforme o fabricante). Distribua este creme nas forminhas com abanana e leve para gelar por 2 horas. Sirva em seguida com umacalda feita com flocos de chocolate maltado.

CALDA DE FLOCOS DE CHOCOLATE MALTADO:
Numa panela pequena misture 2/3 xícara (chá) de leite com 1
xícara (chá) de flocos de chocolate maltado e leve ao fogo médio
ate engrossar (+/- 5 minutos). Deixe esfriar.

PÃO RECHEADO

Ingredientes
Ingredientes Massa:
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite desnatado morno
30g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:
200g de presunto
200g de mussarela
6 azeitonas pretas ou verdes picadas
3 tomates maduros
Orégano a gosto
Para untar:
1 colher (chá) de azeite de oliva
Preparo Massa:
Bata o ovo e reserve 2 colheres (chá) para pincelar. Dissolva no leite morno o fermento e o adoçante. Junte o óleo, o restante do ovo batido e a farinha de trigo. Amasse e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, divida a massa em 2 partes

Recheio:
Misture todos os ingredientes

Montagem:
Abra as duas massas separadamente e espalhe o recheio. Enrole-as como rocambole apertando bem as extremidades. Pincele o ovo reservado. Coloque os rocamboles em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

VATAPÁ DE FRANGO

Ingredientes
• 500 grs de frango (coxas e sobrecoxas)
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 4 pãezinhos amanhecidos picados (200grs)
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 2 cebolas grandes raladas
• 1 tomate grande sem pele e sem sementes, picado
• 1 peito de frango picadinho (400grs)
• 1 xícara (chá) de leite de coco (200grs)

Modo de preparo
• Cozinhe o frango com o caldo de galinha, dissolvido em 2 xícaras de chá de água fervente.
• Desosse, corte em pedaços e reserve.
• À parte, coloque o pão no caldo de cozimento e reserve.
• Aqueça o óleo com o azeite de dendê e refogue a cebola e o tomate.
• Junte o peito de frango, misture bem e acrescente o caldo com o pão reservado.
• Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até ficar macio.
• Junte o leite de coco e o frango em pedaços reservado, mexendo sempre até engrossar bem.
• Sirva quente.

CAFÉS

CAFÉ DELFINA

Ingredientes
40 ml de café gelado
3 bolas sorvete de creme
2 colheres de sobremesa de Nutella
1 colher de chá de Ovomaltine
50 gr de castanha de caju moída

Modo de preparo
Pinte a borda do copo por dentro e por fora com Nutella e mergulhe-o na castanha picada. Na coqueteleira, coloque o sorvete, o Ovomaltine e o café. Bata com a um colher bailarina. A consistência deve ficar cremosa, mas não liquida. Sirva com uma colher longa e um canudo.


ICE MOCHA DE CARAMELO

Ingredientes
200 ml de leite gelado
4 ou 5 pedras de gelo
40 ml de café gelado
Calda de caramelo a gosto
Chantilly para decorar

Modo de preparo
Desenhe a parte interna de um copo com calda de caramelo. Encha o mesmo de gelo e complete até dois dedos da borda com leite. Despeje uma dose de café. Complete com creme de chantilly a gosto e derrame um pouco de calda de caramelo.


ORANCCINO
Drinque

Ingredientes
3 colheres de geléia de laranja
1 bola de sorvete de creme
50 ml de café expresso gelado
30 ml leite gelado
Chantilly para decorar

Modo de preparo
Coloque a geléia de laranja no fundo da taça. Bata os outros ingredientes numa coqueteleira, despeje na taça e decore com chantilly. Sirva com colher.

TORTINHA DE FEIJÃO

400 g de feijão cozido, temperado e sem o caldo
- 150 g de farofa comprada pronta
- 2 gemas
- 4 dentes de alho picados e fritos
- salsinha picadinha e sal a gosto
- 100 g de bacon cortado em cubinhos
- 100 g de lingüiça calabresa cortada em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 150 g de carne seca dessalgada cozida e desfiada
- 100 g de lombo dessalgado cozido e desfiado
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha
- 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- cheiro verde picado a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
1 - Num processador coloque 400 g de feijão cozido, temperado e
sem o caldo e bata bem. Transfira a mistura para uma tigela e
adicione 150 g de farofa pronta, 2 gemas, 4 dentes de alho
picados e fritos, salsinha picadinha e sal a gosto e misture bem
até a massa ficar homogênea. Reserve.
2 - Numa panela em fogo médio doure 100 g de bacon cortado em
cubinhos com 100 g de lingüiça calabresa cortada em cubinhos e 1
cebola média picada. Junte 150 g de carne seca dessalgada cozida
e desfiada, 100 g de lombo dessalgado cozido e desfiado, 1
pimenta dedo de moça sem semente picadinha, 1 1/2 xícara (chá) de
molho de tomate e 3 colheres (sopa) de requeijão. Cozinhe por
aproximadamente 5 minutos, corrija o sal se necessário e salpique
cheiro verde picado a gosto.
3 - Em forminhas de fundo falso de (6,5 cm X 4 cm), untadas com
óleo, coloque uma porção de massa de feijão (reservada acima)
forrando o fundo e a lateral. Coloque uma porção da mistura de
carne (reservada acima) e cubra com massa de feijão. Leve ao
forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 15 minutos. Sirva
acompanhada de couve frita.

ROCAMBOLE DE MARIA MOLE

Ingredientes
- 240 ml de leite de coco (1 xícara de chá)
- 240 ml de leite (1 xícara de chá)
- 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor (dissolvida
conforme o fabricante)
- 2 caixas de pó para maria-mole
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 60 g de coco ralado (1 xícara de chá)
- 6 gemas peneiradas
- 140 ml de leite de coco (1 xícara + 1/8 de xícara de chá)
- 240 g de açúcar (1 1/2 xícara de chá)
- coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
1 - Numa panela coloque 240 ml de leite de coco, 240 ml de leite e leve ao fogo até ferver. 2 - Transfira a mistura para uma batedeira e adicione 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor (dissolvida conforme o fabricante),2 caixas de pó para maria-mole e 1 lata de leite condensado e bata bem (+/- 5 minutos). 3 - Numa assadeira rasa (40 cm X 30 cm) e forrada com saco plástico despeje a mistura de maria-mole e leve à geladeira por+/- 1 h.4 - Numa panela coloque 1 colher (sopa) de manteiga, 60 g de coco ralado, 6 gemas peneiradas, 140 ml de leite de coco e 240 g deaçúcar e leve ao fogo médio até engrossar e formar um creme.Deixe esfriar.5 - Retire a assadeira da geladeira, coloque o creme de gemasobre a maria mole (que está na assadeira) e enrole como umrocambole no sentido do comprimento. Polvilhe coco ralado a gostoe leve à geladeira por 30 minutos. Sirva em seguida.
DICA: para variar substitua o creme de gemas por goiabada
derretida ou doce de leite ou ganache de chocolate (chocolate
derretido misturado com creme de leite)

ROCAMBOLE DE BOLACHA MARIA

Ingredientes
2 pacotes de bolacha Maria
1/2 caixa de leite condensado
1 xícara de leite
1 barra de chocolate ao leite
Modo de Preparo
Quebre as bolachas em pedaços não muito pequenos. Umidesa os poucos a bolacha com o leite, mas cuide para não esmagá-las.coloque a metade do leite condensado e misture bem até fazer uma massa. Abra a massa sobre papel alumínio e a enrrole como um rocambole.leve na geladeira por 2 horas Para a cobertura derreta o chocolate e derrame sobre o rocambole já frio leve para a geladeira por mais 30 minutos e sirva.

ARROZ COM TUDO DENTRO

2 xícaras de arroz
100 gramas queijo parmesão
1 lingüiça calabresa
400 gramas de bacon
Salsinha a gosto
Orégano a gosto
Batata palha
4 salsichas
3 ovos


Cozinhe o arroz a sua maneira e reserve. Frite o bacon a calabresa e cozinhe a salsicha por alguns minutos para tirar o corante. Corte o bacon em cubinhos, a calabresa e a salsicha etm rodelas. Bata os ovos e cozinhe com um pouquinho de leite (2 colheres de sopa) em uma frigideira e reserve. Junte o arroz, as carnes, a salsinha, os ovos, orégano e a batata palha, misturando bem todos esses ingredientes. Coloque em um refratário e cubra com parmesão. Sirva imediatamente.

DICAS E INFORMAÇÕES

Sobre certidões
Quem quiser tirar uma cópia da certidão de nascimento, ou de casamento, não precisa mais ir até um cartório, pegar senha e esperar um tempão na fila.
O cartório eletrônico, já está no ar! Nele você resolve essas (e outras)
burocracias, 24 horas por dia, on-line. Cópias de certidões de óbitos,
imóveis, e protestos também podem ser solicitados pela internet.
Para pagar é preciso imprimir um boleto bancário.
Depois, o documento chega por Sedex.
www.cartorio24horas.com.br

DIVULGUE. É IMPORTANTE: AUXÍLIO À LISTA
2) Telefone 102... não!
Agora é: 08002800102
NA CONSULTA AO 102, PAGAMOS R$ 1,20 PELO SERVIÇO.
SÓ QUE A TELEFÔNICA NÃO AVISA QUE EXISTE UM SERVIÇO
VERDADEIRAMENTE GRATUITO.

Importante: Documentos roubados - BO dá gratuidade - Lei 3.051/98 - VOCÊ SABIA???
Acho que grande parte da população não sabe, é que a Lei 3.051/98 que nos dá o direito de em caso de roubo ou furto (mediante a apresentação do Boletim de Ocorrência), gratuidade na emissão da 2ª via de tais documentos
como:
Habilitação (R$ 42,97);
Identidade (R$ 32,65);
Licenciamento Anual de Veículo (R$ 34,11).
Para conseguir a gratuidade, basta levar uma cópia (não precisa ser
autenticada) do Boletim de Ocorrência e o original ao DETRAN p/ Habilitação e Licenciamento e outra cópia à um posto do IFP.

DICAS E INFORMAÇÕES

JUSTIÇA VOLANTE E RESTITUIÇÃO DE IPVA.
(VALE A PENA SABER E DIVULGAR)!
O novo número da JUSTIÇA VOLANTE: é 08006442020.
Sabe aqueles acidentes de trânsito chatos, discussões sobre de quem é a
culpa,
etc. & etc. Há um serviço público chamado Justiça volante. Se você se
envolver em acidente de trânsito, ligue 0800-644-2020.
São cinco viaturas equipadas com Juizado de pequenas causas, e,
oficialmente,
todo mundo sai de dentro da Van como se tivesse saído de um tribunal.
Parece que o serviço está prestes a acabar simplesmente porque ninguém
liga. Ninguém conhece. Transmita para quem puder, e guarde o número em
seu celu lar.
IMPORTANTE SABER E REPASSAR AO MÁXIMO.
Gostaria muito que esta informação chegasse ao máximo de pessoas que
você conhece
Este é o tipo de informação que 'é direito do povo', mas que o povo
não sabe!
Fora que esse dinheiro com certeza deve ir para o bolso de alguém, se não
for, deve ajudar de alguma forma negativamente para quem tem veículos
furtados ou roubados!

SERVIÇO DE UTILIDADE PÚBLICA: RESTITUIÇÃO DO IPVA
Você sabia que quem teve seu veículo furtado ou roubado pode solicitar a
restituição do IPVA proporcional ao período em que não fez uso do
veículo?
Pois é... É o tipo de informação que o governo não divulga. Por que
será? Só fiquei sabendo por que tenho um amigo que trabalha na Secretaria
da Fazenda e, ao ficar sabendo que uma amiga nossa teve um veículo
roubado, orientou que ela procurasse os seus direitos.
Ve ja 'Artigo 4., Lei N. 8.115 de 30 de dezembro de1985 '
Par 6. - A dispensa do pagamento do imposto, na hipótese dos parágrafos 4
e 5. (veículo roubado ou furtado), no exercício em que se verificar a
ocorrência, desonera o interessado do pagamento do tributo proporção do
número de meses em que o titular do veículo não exerceu direito de
propriedade e posse e, os casos de furto ou roubo, enquanto esses direitos
não forem restaurados.

Par 7. -Nos casos de veículos furtados ou roubados, sempre que forem
restaurados os direitos de propriedade e posse violados, o contribuinte
deve comunicar o fato, imediatamente e por escrito, à Fiscalização de
Tributos Estaduais (art.12 par 2.).
Então, se você conhece alguém nessa situação, repasse esse e-mail.
Pelo menos a pessoa pode amenizar um pouco o prejuízo além de exercer o
seu direito. A solicitação de restituição do Imposto d eve ser feita na
Secretaria da Fazenda, Guichê do IPVA.
Seria bom repassar isto ao máximo número possível de pessoas para seu
benefício

DICAS DE SITE PARA CONSULTAS

SITES SUGERIDO PARA PESQUISAS :
01. Quando for comprar qualquer coisa não deixe de consultar o site Gastarpouco.
www.gastarpouco.com
02. Serviço dos cartórios de todo o Brasil, que permite solicitar documentos via internet:
www.cartorio24horas.com.br/index.php
03. Site de procura e reserva de hotéis em todo o Brasil,por cidade, por faixa de preços, reservas etc.: www.hotelinsite.com.br
04. Site que permite encontrar o transporte terrestre entre duas cidades, a transportadora, preços e horários: https:\\appweb.antt.gov.br\transp\secao_duas_localidades.asp
05. Encontre a Legislação Federal e Estadual por assunto ou por número, além de súmulas dos STF, STJ e TST: www.soleis.adv.br
06. Tenha a telinha do aeroporto de sua cidade em sua casa,chegadas e partidas:
www.infraero.gov.br/pls/sivnet/voo_top3v.inip_cd_aeroporto_ini=
07. Encontre a melhor operadora para utilizar em suas chamadas telefônicas:
http://sistemas.anatel.gov.br/sipt/Atualizacao/Importanteaspp'
08. Encontre a melhor rota entre dois locais em uma mesma cidade ou entre duas cidades, sua distância, além de localizar a rua de sua cidade: www.mapafacil.com.br
09. Encontre o mapa da rua das cidades, além de localizar cidades:
http://mapas.terra.com.br/Callejero/home.asp
10 Confira as condições das estradas do Brasil, além da distância entre as cidades:
www.dnit.gov.br
11. Caso tenha seu veiculo furtado, antes mesmo de registrar ocorrência na polícia, informe neste site o furto.O comunicado às viaturas da DPRF é imediato:
www..dprf.gov.br/ver.cfmlink==form_alerta
12. Tenha o catálogo telefônico do Brasil inteiro em sua casa. Procure o telefone daquele amigo que estudou contigo no colégio:
www.102web.com.br
13. Confira os melhores cruzeiros,datas, duração,preços, roteiros, etc.:
www.bestpricecruises.com/default.asp
14.. Vacina anti-câncer (pele e rins). OBS: ESTA VACINA DEVE SER SOLICITADA PELO MÉDICO ONCOLOGISTA:
www.vacinacontraocancer.com.br/hybricell/home.html
15. Indexador de imagens do Google - captura tudo que é foto e filme de dentro de seu computador e os agrupa, como você desejar: WWW.picasa.com
16. Semelhante ao Internet Explorer , porem muito mais rápido e eficiente, e lhe permite adicionar os botões que desejar, ou seja, manipulado como você o desejar:
www.mozilla.org.br/firefox
17. Site de procura, semelhante ao GOOGLE:
www.gurunet.com
18. Site que lhe dá as horas em qualquer lugar do mundo:
www.timeticker.com/main.htm
19. Site que lhe permite fazer pesquisas dentro de livros:
www.a9.com
20. Site que lhe diz tudo do Brasil desde o descobrimento por Cabral:
www.historiadobrasil.com.br
21. Site que o ajuda a conjugar verbos em 102 Idiomas:
www.verbix.com
22. Site de conversão de Unidades:
www.webcalc.com.br/conversões/area.html
23. Site para envio de e-mails pesados, acima de 50Mb:
www.dropload.com
24. Site para envio de e-mails pesados, sem limite de capacidade:
www.sendthisfile.com
25. Site que calcula qualquer correção desde 1940 até hoje, informando todos os índices disponíveis no mercado financeiro.. Grátis para Pessoa Física: (fora o do BACEN claro ...)
www.debit.com.br

26. Site que lhe permite falar e ver pela internet com outros computadores,ou LHE PERMITE FALAR DE SEU COMPUTADOR COM TELEFONES FIXOS E CELULARES EM QUALQUER LUGAR DO MUNDO GRÁTIS - De computador para computador, voz + imagem. De computador para telefone fixo ou celular:
www.skype.com
27. Site que lhe permite ler jornais e revistas de todo o mundo.
www.indkx.com/index.htm
28 .. Site de câmaras virtuais, funcionando 24 hs por dia ao redor do mundo:
www..earthcam.com

DICAS

CONHEÇA AS QUATRO UTILIDADES QUE ESTÃO ESCONDIDAS EM SEU CELULAR.
04 coisas que você nunca soube sobre seu celular.
Será útil manter essas informações com você.
Existem algumas coisas que podem ser feitas em caso de emergência.
Seu celular é uma ferramenta que pode salvar sua vida.
Veja o que ele pode fazer por você:

Emergência I
O número universal de emergência para celular é 112
Se você estiver fora da área de cobertura de sua operadora e tiver alguma emergência, disque 112 e o celular irá procurar conexão com qualquer operadora possível para enviar o número de emergência para você, e o mais interessante é que o número 112 pode ser digitado mesmo se o teclado estiver travado. Experimente!

Emergência II
Você já trancou seu carro com a chave dentro?
Seu carro abre com controle remoto? Bom motivo para ter um celular.
Se você trancar seu carro com a chave dentro e a chave reserva estiver em sua casa, ligue pelo seu celular, para o celular de alguém que esteja lá. Segure seu celular cerca de 30cm próximo à porta do seu carro e peça que a pessoa acione o controle da chave reserva, segurando o controle perto do celular dela. Isso irá destrancar seu carro, evitando de alguém ter que ir até onde você esteja, ou tendo que chamar socorro. Distância não é impedimento. Você pode estar a milhares de quilômetros de casa, e ainda assim terá seu carro destrancado.

Emergência III *3370#
Vamos imaginar que a bateria do seu celular esteja fraca. Para ativar, pressione as teclas: *3370#
Seu celular irá acionar a reserva e você terá de volta 50% de sua bateria. Essa reserva será recarregada na próxima vez que você carregar a bateria.

Emergência IV *#06#
Para conhecer o número de série do seu celular, pressione os seguintes dígitos: *#06#
Um código de 15 dígitos aparecerá. Este número é único. Anote e guarde em algum lugar seguro. Se seu celular for roubado, ligue para sua operadora e dê esse código. Assim eles conseguirão bloquear seu celular e o ladrão não conseguirá usá-lo de forma alguma. Talvez você fique sem o seu celular, mas pelo menos saberá que ninguém mais poderá usá-lo. Se todos fizerem isso, não haverá mais roubos de celular.

PS: Essas informações não são conhecidas, por isso passe para seus amigos e familiares.